據(jù)近日公布的ESI（Essential Science Indicators）數(shù)據(jù)庫最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，石河子大學信息科學與技術(shù)學院（網(wǎng)絡空間安全學院）李志剛教授課題組于2023年7月在國際知名學術(shù)期刊FOODS上發(fā)表的研究論文“Non-Destructive Detection of the Freshness of Air-Modified Mutton Based on Near-Infrared Spectroscopy”入選農(nóng)業(yè)科學領(lǐng)域高被引論文（Highly Cited Paper），且同時為熱點論文（Hot papers）。課題組成員金沛霖博士為論文的第一作者，李志剛教授為論文的通訊作者。

　　團隊運用近紅外光譜技術(shù)（NIRS）開發(fā)出一種氣調(diào)羊肉新鮮度無損檢測方法，可快速、準確地評估氣調(diào)包裝羊肉的品質(zhì)，包括其質(zhì)構(gòu)特性和揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）含量，對保障食品安全至關(guān)重要。團隊采用多參數(shù)融合技術(shù)，比較不同氣調(diào)包裝條件下羊肉的多種品質(zhì)指標與光譜信息，結(jié)合化學計量學方法構(gòu)建了預測模型。研究結(jié)果顯示，特定模型在羊肉新鮮度評估中展現(xiàn)出高準確度，為食品工業(yè)提供了質(zhì)量控制新工具，也為便攜式光譜儀研發(fā)提供了理論和技術(shù)支持，有助于提升食品加工和分銷的安全性和效率。

　　ESI（Essential Science Indicators）是由世界著名的學術(shù)信息出版機構(gòu)美國科技信息所推出的衡量科學研究績效、跟蹤科學發(fā)展趨勢的基本分析評價工具。ESI高被引論文（Highly Cited Paper，被標記“獎杯”圖標）是指近10年內(nèi)發(fā)表的SCI論文且被引次數(shù)排在相應學科領(lǐng)域全球前1%以內(nèi)。熱點論文（Hot Paper）是指某一ESI學科最近兩年發(fā)表的論文，按照最近兩個月里被引用次數(shù)進入前0.1%的論文。

　　ESI高被引論文是當前衡量和評價一個國家/地區(qū)科研水平、機構(gòu)學術(shù)聲譽、學科水平、科學家學術(shù)影響力以及期刊學術(shù)水平的重要指標。此類論文通常在其研究領(lǐng)域具有較高的影響力，體現(xiàn)其研究成果得到該領(lǐng)域廣泛的認可度和學術(shù)關(guān)注度。

　　（通訊員：金沛霖、張琦）