為深入貫徹落實鄉村振興戰略，推動南疆特色果蔬產業提質增效，2025年4月11日至13日，石河子大學果蔬加工科技特派員服務團隊深入第十四師皮山農場，開展為期三天的“科技興農”專項行動。在科研處張東海老師帶領下，團隊聯合石河子大學駐場掛職副團長向春和、果蔬加工專家劉憶冬副教授組成科技服務組，通過“把脈田間生產-問診企業難題-定制解決方案”的三維幫扶模式，為當地特色農業高質量發展注入科技動能。

在六連紅棗種植基地，團隊與當地紅棗種植戶就種植、采摘、干制、包裝等環節進行了細致的討論。針對恒九茂源棗業加工有限責任公司紅棗加工生產線，提出“氣泡清洗+分段干制”技術改造方案，為企業制定了具體的加工流程和操作規范，并對企業技術人員進行了專業培訓和現場指導。

食品學院果蔬加工科技特派員團隊聚力服務三農，發揮食品學院學科優勢，積極開展農業科技服務，提升農產品產業創新能力。團隊將持續開展實地幫扶，為新疆鄉村產業發展添磚加瓦，貢獻力量!

通訊員：劉憶冬